你是叫它章鱼烧还是小丸子？

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这是一盘24个丸子的量

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大头菜五分之一

、

章鱼适量

、

洋葱半个

、

低筋面粉 200克

、

水适量

、

鸡蛋 2颗

、

沙拉酱适量

、

木鱼花适量

、

小丸子酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
我的小烤锅正好24个，面粉加两个鸡蛋先搅匀，再一点一点加入水，这样就没有颗粒了！
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面糊可以很顺畅地流淌，比较稀！大概面粉与水的比例是一比一。
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搅拌到无颗粒后，加入蔬菜鲜粉和少量生抽调味
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洋葱打碎
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包菜打碎
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这个样子就好啦，爱吃章鱼的要把章鱼焯一下，开水下锅三四十秒就好！我这里没有加入，昨天买的八抓鱼已经都吃掉了。
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烤盘加热刷油，每个小洞包括边上都要刷到。满盘子都要刷到！非常重要，事关成败！
步骤8/17 点击查看大图
每个洞洞倒入一大半的蛋液！
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撒上洋葱碎，如果有章鱼在这里可以一个洞洞里加一点啦！
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试一试第一个能翻起来的时候撒上包菜碎，撒，就撒，就是了！随便。用筷子轻轻按住边缘就会翻起个半圆。如果不成功还要再等等！
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这张图的前两个比较明显已经能翻起来了。整体浇上面糊。
步骤12/17 点击查看大图
我没有工具，就是用的筷子。一个个的压住一边翻一半，然后把外面的面糊塞进空了的洞里去，熟能生巧吧！这是我第二次做已经不错了！在烤好的一面刷油。
步骤13/17 点击查看大图
大火烤一会儿定型，再翻面！
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要有耐心哦！
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小丸子酱和木鱼花一起买的。
步骤16/17 点击查看大图
多多的木鱼花
最后一步点击查看大图
再挤上沙拉酱！大功告成！小丸子吃饱管够啦！