仙人掌跟它们一起炒，孩子都说好吃
“米邦塔”仙人掌属于高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，被誉为21世纪绿色天然食品。据食品营养专家研制发现，“米邦塔”仙人掌内含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸，同时还含钾、钙、铜、铁、锰等对人体有益的营养元素。
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步骤1/9
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准备一片米邦塔食用仙人掌（只有该品种可以放心食用）
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步骤2/9
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去掉表皮
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步骤3/9
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剔除纤维茎
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步骤4/9
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切成均匀的薄片
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步骤5/9
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加入适量的盐
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再加入清水浸泡15分钟（可以让粘液减少，增加适口性）
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步骤7/9
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切除适量红椒（也可以加入青椒等自己喜欢的配菜）
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步骤8/9
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准备好的肉丝加入料酒、淀粉、盐腌制片刻
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最后一步
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起锅热油，炒熟后撒上葱花即可
这是一道很有营养价值的蔬菜，仙人掌在墨西哥就好比我们中国的大白菜一样常见，当地人常年食用仙人掌，墨西哥也是全球发病率最低的国家之一，跟他们日常饮食很有关系哦！
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发布于 2020-01-18
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