超香嫩蒜香照烧鸡腿肉
做法简单,非常香嫩!
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步骤1/7
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1⃣️如果买的冰鲜鸡腿,提前浸泡3-4个小时2⃣️用剪刀剪开鸡腿肉,去骨,用刀背稍微剁松鸡腿肉3⃣️吸油纸粘干鸡肉的水份
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步骤2/7
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4⃣️蒜瓣切碎,姜片切丝,放入鸡肉中,加入〖食材中提到的调味品〗,研制2小时
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步骤3/7
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5⃣️热锅后,鸡皮面朝下放入锅内,盖盖子后小火煎1分钟,翻面再煎1分钟6⃣️打开盖子两面各再煎2分钟,要反复翻面小心焦7⃣️熄火盖盖子焖5分钟(焖出水防止煎焦)8⃣️开小火两面再煎至筷子可以戳过肉身
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步骤4/7
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ps❗️配菜根据个人口味安排,清水煮熟即可~ps‼️配汁调法:盐2g、蚝油10g、芝麻酱10g、酱油10g、生粉,半碗水,用不粘锅熬成汁即可
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步骤5/7
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摆配菜!鸡肉!淋汁!
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步骤6/7
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完成
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最后一步
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焦焦的皮最好吃了~
试试看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-18
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