西葫芦鲜虾饺子
美味又健康!
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步骤1/10
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五花肉选稍微肥一点儿的,比较香,剁成肉泥。
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步骤2/10
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我用的是新鲜的海虾,个比较大,去掉虾线,剥出虾肉,用刀背剁成虾泥。
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步骤3/10
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虾泥,肉泥,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,自制调料粉腌制。
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步骤4/10
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西葫芦去皮去籽,擦成丝加盐腌制10分钟,除去多余水分。
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步骤5/10
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趁着这个时候把面粉和好,醒着。饺子面一定要和软一点面,多揉一会儿,这样的饺子皮筋道好吃,煮的时候还不容易破。
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步骤6/10
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热锅凉油加入5个鸡蛋,用筷子搅碎,鸡蛋稍微嫩一点。
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步骤7/10
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胡萝卜擦丝,锅里加油炒至断生加适量生抽,翻炒出锅。
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步骤8/10
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把西葫芦,鸡蛋,胡萝卜加入到腌制好的虾肉中,加盐,香油调好馅儿。
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步骤9/10
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开始包饺子了。
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最后一步
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可以煮饺子了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-18
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