宴客必备｜马杀鸡迷迭香烤鸡腿

浏览 89872 · 收藏 3050

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个烤鸡腿简直是好吃得不得了，两个娃看到我说可以吃鸡腿咯，就蹭蹭蹭的往自己的座位上爬，嘴里不停的喊着要吃鸡腿，又不自己用手拿，非要我拿刀叉切，真是两个小大爷，老娘下厨，还要伺候你们两个小不点的我享受着我的美味鸡腿，说了句：“哎呀，我的妈呀，这鸡腿也太好吃了吧” 谁知道，大宝也跟着冒出一句“哎呀，我的焘呀（他自己叫焘），这鸡腿也太好吃了吧”，简直把我笑喷~哈哈…… 这次行了，两娃都爱吃鸡腿了，哈哈~'熏陶成功✌。回乡过年，长辈们夹鸡腿给娃们吃就可以不用受到娃们的拒绝了。哈哈~~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

琵琶鸡腿 3只

、

黑胡椒适量

、

罗勒碎适量

、

盐适量

、

油适量

、

柠檬适量

、

圣女果适量

、

蒜适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备：1、柠檬切片2、圣女果切半3、蒜瓣和皮衣一起烤，香香糯糯的，后感特赞4、新鲜迷迭香（我是自己种的）
步骤2/11 点击查看大图
1、鸡腿洗净，双面划两刀（方便入味），平铺在烤盘里。
步骤3/11 点击查看大图
2、正反面都撒上一小勺盐
步骤4/11 点击查看大图
3、正反面都撒上丢丢的黑胡椒（我用的是混合调味香料）和罗勒碎。再淋上一点点油，能均匀抹匀鸡腿即可。
步骤5/11 点击查看大图
4、重头戏来了，开始给鸡腿按摩咯。马杀鸡的力度，把调料都揉进划口的鸡腿肉里，肉质会更加鲜嫩哟，大概按6分钟左右。
步骤6/11 点击查看大图
5、把圣女果和蒜瓣放入空隙处，周围摆上新鲜的迷迭香，再放上柠檬片。
步骤7/11 点击查看大图
6、再撒上些些黑胡椒，摆盘拍照。
步骤8/11 点击查看大图
7、入烤箱中层（烤箱不用预热），上下温度230°，40分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
看着烤箱里的鸡腿滋滋作响，整个厨房弥漫着烤鸡腿的香味，肚子里的馋虫也蠢蠢欲动了。喜欢柔柔嫩嫩的肉感就可以出炉了。喜欢表面焦焦脆脆的可以拿走迷迭香和柠檬再烤多几分钟。烤好后再放些柠檬片和迷迭香，点缀装盘。（我是把多余的汤汁倒出一点点，然后烤几分钟，嘿嘿……全看个人喜欢哈）
步骤10/11 点击查看大图
装盘，一人一只，大大的一个，太幸福了一口咬下去，肉质鲜嫩，鸡腿肉吸收了圣女果的酸甜，柠檬和迷迭香的香味，简直不要太完美耶~
最后一步点击查看大图
宴客，年夜饭，必备。哈哈……