姜金桔
金桔,原产中国南部,广布于长江流域及以南各省区。 果实味道酸甜可口,含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 还能增强机体抗寒能力,防治感冒、降低血脂。 金桔的旺季,可以用金桔和姜汁一起熬成酱,直接吃或者泡水喝都很好。
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称量好所用的食材。金桔用盐反复搓洗,清洗干净
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姜去皮,切小块
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放入破壁机中打成泥,提取姜汁
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有榨汁机的直接榨姜汁。这是所有的姜汁
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金桔清洗干净后,切开,去掉籽
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姜汁煮开后放入金桔和冰糖。小火慢煮
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调小火慢煮,快煮到浓稠时,加入柠檬汁。
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一直煮浓稠为止,关火。煮到这样就可以了。
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步骤9/10
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放凉装瓶。满满的果胶,酸酸甜甜,还带有姜的辛辣!
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最后一步
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可以直接吃,还有可以泡水喝。口感很好,冬季气温低,容易感冒咳嗽,多喝一些姜金桔,对缓解咳嗽很有帮助!
全程用中小火慢煮,熬出果胶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-18
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