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蒜香黄金煎翅的做法

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蒜香黄金煎翅

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这道菜是一道非常普通的家常菜。是蒜香爱好者的福音。下饭的拿手好菜。趁着周末分享给大家

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅按需

、

面包糠 35克

、

面粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

酱油 1勺

、

蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

食用油一些

、

黑芝麻一把

、

盐一勺

、

嫩肉粉 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，如图所示。按配方走。再加一个黑芝麻
步骤2/11 点击查看大图
鸡翅解冻。将蚝油、蒜末、酱油倒在一起。腌制半小时以上。越久越好。
步骤3/11 点击查看大图
鸡翅记得要划开，这样腌制才能更入味。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌鸡蛋，将鸡翅放入鸡蛋里搅拌。裹上肉粉，再裹上面包糠。这样鸡蛋的味道也可以进入鸡翅。油煎起来颜色金黄，更加好看
步骤5/11 点击查看大图
油要铺满锅底，烧热，烧到起烟为热油。下锅煎鸡翅。来回翻动，煎到两面金黄。注意要用中小火满煎，颜色才会好看，并将里面的肉烧熟。
步骤6/11 点击查看大图
到九成熟的时候，撒一小把烟。因为外面的裹料是没有味道的，加少量的盐调味。喜欢大葱味道的朋友还可以在这时候放葱，和鸡翅来回煎一会。大葱的味道会裹在鸡翅外面。
步骤7/11 点击查看大图
我在快出锅的时候，用另一个锅热了一把黑芝麻。然后撒到鸡翅上。
步骤8/11 点击查看大图
出锅，摆盘
步骤9/11 点击查看大图
味道还很香哦。外面酥脆的味道。里面是蒜香的味道。非常好吃
步骤10/11 点击查看大图
在煮鸡肉的时候，我家猫猫还一直喵喵叫。在厨房做引体向上。随手给它煮了水煮鸡翅。可开心了
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开吃

小贴士

1.鸡蛋作用是为了调色和增加营养 2.要用中小火，一定要等到鸡肉全熟了再起锅。标志是，插进去检查，发现没有血水，保险要煎久一点。 3.入味要切开鸡翅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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