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芝士红薯酥的做法

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芝士红薯酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

原味飞饼 2张

、

去皮红薯 160g

、

炼乳 5g

、

马苏里拉芝士碎 75g

、

蛋黄液适量

、

熟黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
2张原味飞饼从冰箱取出，室温解冻
步骤2/10 点击查看大图
红薯洗净后去皮切块（约160g），冷水入锅蒸15分钟
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蒸熟的红薯压成泥后+5g炼乳拌匀
步骤4/10 点击查看大图
取一飞饼，涂抹上红薯泥
步骤5/10 点击查看大图
中心直径撒上马苏里拉芝士碎
步骤6/10 点击查看大图
折叠飞饼两边
步骤7/10 点击查看大图
切成四块，折叠口朝下放入铺油纸的烤盘中，另一张飞饼同样操作
步骤8/10 点击查看大图
飞饼表面刷一层蛋黄液
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再撒上少许熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
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芝士红薯酥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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