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快手酸汤大馅馄饨的做法

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快手酸汤大馅馄饨

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昨天包蒸饺剩下了一些荠菜鸡蛋虾皮的馅料和饺子皮，今天早上刚好给家人做上一碗酸汤大馅馄饨，好吃到爆，吃上一碗暖心暖胃又驱寒，一天心情美美哒……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗 1颗

、

香菜 1颗

、

生抽 10克

、

米醋 10克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

虾皮 5克

、

紫菜 3克

、

馅料适量

、

饺子皮随意

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蒜苗和香菜摘洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
把蒜苗和香菜用刀切碎。
步骤3/16 点击查看大图
现在来做馄饨汤汁，取一个大一点的碗，放入切碎的蒜苗和香菜，虾皮和紫菜。
步骤4/16 点击查看大图
先放入盐调味。
步骤5/16 点击查看大图
再放入鸡精增加口感。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候加入生抽调味调色。
步骤7/16 点击查看大图
再放入米醋调味就可以了。
步骤8/16 点击查看大图
饺子皮里放入适量的馅料。
步骤9/16 点击查看大图
先包成饺子模样。
步骤10/16 点击查看大图
再把饺子的两边捏在一起就可以了，是不是超级简单呀。
步骤11/16 点击查看大图
依次包好所有的馄饨。
步骤12/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的馄饨。
步骤13/16 点击查看大图
大火煮沸后点少许清水，反复2次，看见馄饨全部漂浮在水面上，即可关火。
步骤14/16 点击查看大图
把煮馄饨的热水倒入碗里一些。
步骤15/16 点击查看大图
把煮熟的馄饨，捞入碗中搅拌均匀即可享用了，酸香可口又营养丰富，我要开动了，老公超喜欢吃。
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成品一

小贴士

喜欢吃辣的可以放点辣椒油哈，我是最近胃不好，不敢吃辣，所以没有放辣椒油哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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