简单易学的炒粉你值得拥有!
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怀孕期间超想吃炒粉,买外面的吧吃着不放心,所以自己在家里做。一般外面都是用米粉,在家想随时做还得出去买米粉很不方便,所以我是在超市买的米面,本来是退而求其次,没想到比米粉口感好!弹性好而且不会太烂,喜欢吃炒粉的朋友买它!买它!买它!接下来就跟大家分享一下炒粉心得吧!非常容易上手,不信尽管试试看!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
米面
两到三块
、
胡萝卜
半截
、
包菜
适量
、
小青椒
一个
、
鸡蛋
一个
、
辣椒酱
一小勺
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
植物油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
忘了拍照,辛苦大家看干巴巴文字啦!锅内加水烧开,放入米面,煮两到三分钟捞出,过凉水,再放入碗里备用。胡萝卜、包菜、小青椒切丝。
-
最后一步
热锅倒入植物油,打一个鸡蛋,用锅铲翻炒,再放入切好的丝丝们~加适量食盐,待炒软之后加入米面继续翻炒,倒入适量生抽和耗油,加一勺辣椒酱,这个辣酱是自家做的,就是辣椒粉豆豉和白芝麻加植物油翻炒而成,没有的话也可以放一点老干妈或其他辣酱哦!待米面翻炒均匀之后就可以出锅啦!
小贴士
我做了很多次炒粉,像土豆丝、火腿、豆芽等也可以加,只是注意不要加那些很多水分的,免得影响了口感哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
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