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玉米嫩鸡（兔）

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斑马Zeb

简单快手菜，好吃下饭。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉（兔腿肉） 300g
、
红灯笼椒 半个
、
大青椒 半个
、
二荆条 3根
、
原粒玉米罐头 1听
、
淀粉 适量
、
食盐 适量
、
鸡精味精 适量
、
胡椒粉 2g
、
海鲜菇 30g
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

要诀1：腌制腿肉时湿淀粉要调浓一点。这样腿肉才嫩滑。 要诀2：划散肉丁时油温要高。油温拿够，冒大烟时划肉丁，能避免脱浆和粘成一坨。 要诀3：加一点二荆条，提升辣味，口感更丰富。 这道菜不推荐用鲜玉米粒，罐头装的玉米味道更足，甜味也更加重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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