西湖醋鱼
#每天一道年夜菜# 酸鲜肉嫩,胃口大开!过年吃西湖醋鱼,祝你年年有余!
16克
110克
51克
623
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
备好食材。葱切段,姜切片,另切葱花,姜末,蒜末备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
草鱼宰杀,从头到尾腹部开刀;
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中烧水,水开后下入草鱼,水再次沸腾后,撇去血末,下入葱段、姜片、味达美臻品料酒、盐,小火煮7分钟,捞出装盘;
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,下入葱花、姜末、蒜末爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
下入白糖,味达美醇香米醋,味达美臻品特级生抽, 味达美臻品蚝油,加100ml水,烧开。
-
最后一步
点击查看大图
淋入少许水淀粉,搅拌至汤汁粘稠,把芡汁均匀的淋在鱼身上,撒少许葱丝香菜即可。
1、自己处理草鱼相对繁琐,可以在市场上直接买处理好的草鱼。
2、鱼下锅之前必须把水烧开,不然鲜味会淡很多。
3、最后熬汁时,汤汁的浓稠度差不多比米汤稍稠些便可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
西湖醋鱼的相关分类
西湖醋鱼的相关推荐
-
西湖醋鱼
221971人看过 -
西湖醋鱼【微体兔菜谱】
300103人看过 -
【姐姐好饿】第五期天菜男神吴奇隆菜谱:西湖醋鱼
27897人看过 -
#给年味整点鲜的#来做西湖醋鱼啦
86335人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
241753人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5478406人看过 -
懒人西湖醋鱼,酸甜鲜香!
23995人看过 -
凉拌茄子
21052085人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
712736人看过 -
舌尖2<<西湖醋鱼>>
457801人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22808253人看过 -
#给年味整点鲜的#西湖醋鱼
135543人看过