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小紫说菜：红烧牛壹锅，一锅贼好吃的乱炖

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北方的年菜餐桌习惯有道炖菜，所以就有了这道红烧牛壹锅。除了牛肋条还添加了笋衣和香菇，干货借了肉香，牛肉借了山野风味，味道彼此交融。第二天还可以用肉汤下个面条，完美。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条 500克
、
干笋衣 50克
、
干香菇 20克
、
生抽 30ml
、
老抽 30ml
、
料酒 50ml
、
豆蔻 1个
、
桂皮 1块
、
八角 3个
、
花椒 1g
、
小茴香 1g
、
香叶 3片
、
姜片 6片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

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