坚果脆片
今天这个饼干可是最近网络上铺天盖地火的一塌糊涂的产品,好几个小伙伴都跟我说过,什么时候可以做这个坚果脆片,今天终于可以跟大家分享这个配方啦! 今天我犯懒了,自己没有琢磨配方,用的@大妮儿妮儿Da老师(微博搜索这个名字)的配方,大老师配方可好了,我都没有做任何改动。唯一我改动的地方就是她用中筋粉,我换成了低筋粉。其他人的配方我没做过,反正这个配方做完我觉得太好吃了,特香特脆。本来我每次做完东西也就是尝个两口就完事了,这个做完就总想一直吃一直吃。 真的太喜欢这个饼干了,而且它做起来超级快手的,没难度,新手小伙伴们也可以轻松做,马上元旦了,这两天就动手吧,元旦家庭聚会的时候拿出你亲手做的这个小饼干,嘿嘿,就等着接受全家人的夸奖吧!
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步骤1/12
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坚果平铺在烤盘里,放到上下火150度烤箱里烤10分钟。然后取出放凉。提醒一下,烤箱还是要预热以后才能放进去。
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步骤2/12
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软化的黄油加糖粉,用刮刀搅拌成膏状。
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步骤3/12
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蛋清稍微用筷子搅拌一下至有泡。然后分次加入黄油中。一定要分次。
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步骤4/12
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每次搅拌均匀后再加入下一次。拌好的黄油糊比较稀,可以拉成直线。
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步骤5/12
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加入杏仁粉拌匀。此刻有香草精再加入香草精,没有就省略。我没有,省略了。
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步骤6/12
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再筛入低筋粉和可可粉拌匀即可。
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步骤7/12
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黄油、巧克力一起隔热水搅拌均匀。
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步骤8/12
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加入坚果拌匀即可。
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步骤9/12
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饼干面糊装入裱花袋,挤在烤盘上。挤薄点,越薄越脆。
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步骤10/12
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再把坚果放在上边。
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步骤11/12
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放入烤箱中层,上下火150度,热风烤15—20分钟左右,具体温度时间就要根据自己烤箱调节啦!
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最后一步
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出炉晾凉就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-16
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