菠菜溶豆
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步骤1/10
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菠菜叶焯水然后切碎用辅食机打成泥过滤水分
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步骤2/10
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奶粉，玉米淀粉过筛备用
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步骤3/10
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将粉类倒进过滤好的菠菜泥挤搅拌均匀至无颗粒
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步骤4/10
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拌好再过筛一遍，这样菠菜糊更加细腻，挤豆豆时不会有残渣堵住裱花嘴
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步骤5/10
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蛋黄蛋清分离，蛋清挤几滴柠檬汁然后用打蛋器开始打发，细砂糖分三次放
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步骤6/10
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提起打蛋头有小尖角且有纹路就可以了
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步骤7/10
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将蛋白霜取一般和菠菜糊翻拌，不要搅拌哦，会消泡，到时候挤出来的豆豆不成型哈
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步骤8/10
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将拌好的菠菜糊倒进剩下的蛋白霜里进行翻拌，还是注意手法，不要搅拌
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步骤9/10
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将拌好的糊装进裱花袋里就可以挤豆豆啦
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最后一步
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出炉啦，挤溶豆前可以提前把烤箱打开预热，温度根据自家烤箱来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-16
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