鸡刨豆腐
名字是 “鸡刨豆腐”，其实并没用到鸡，是豆腐要弄的碎碎的和鸡蛋一起炒的意思。 冲着这个名字准备来一篇菜谱。最近太不爱做饭，上周六去朋友家蹭饭吃到了这个，做法简单味道却很不错，朋友说在东北这道菜名字被称为“鸡刨豆腐”，好有趣。
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步骤1/5
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普通的卤水豆腐用筷子挑散，或者用手捏碎。
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步骤2/5
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打入两枚鸡蛋，这个量是视豆腐多少来定的，想多来点鸡蛋就多放
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步骤3/5
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加入适量葱花、盐
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步骤4/5
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拌匀，准备炒
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最后一步
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放油，直接炒就好了。
我是第一次做这个，炒出来有点干，问了下朋友说是可以在拌的时候就放点油、豆腐的水不要都倒掉。
2020年的第一篇菜谱，算是一个好的开始吧，后续再慢慢改良，以后再做饭的时候都开始写个菜谱。
预告下：下次准备做 梅干菜酥饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-16
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