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红心咸海鸭蛋芥菜汤的做法

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红心咸海鸭蛋芥菜汤

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这是一道便宜又省时间的家常菜。红心咸海鸭蛋是亲戚自己腌制赠送给家里的，平时亲戚卖2.5元一只（有礼盒的，送礼佳品）。芥菜是邻居家种植的，无农药无化肥无公害的蔬菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红心咸海鸭蛋 2只

、

芥菜 250g

、

花生油适量

、

水 500g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗干净红心咸海鸭蛋和芥菜。将500g凉水煮开水。
步骤2/4 点击查看大图
红心咸海鸭蛋打开备用。你看，很漂亮的蛋黄。
步骤3/4 点击查看大图
将咸蛋黄切开，这样容易煮熟，也比较容易出味。
最后一步点击查看大图
水开了，就将芥菜、红心咸海鸭蛋倒进锅里一起煮，煮约3分钟，加点花生油再熄火出锅。因为鸭蛋是咸的，所以我没有放盐调味。可以根据个人口味，适当放盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-16

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