萝卜肉馅包子
跟着《早餐中国2》粑那一集学的制馅方法,挺好用,写出来共享。
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步骤1/13
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白萝卜胡萝卜擦丝
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步骤2/13
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焯水
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步骤3/13
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挤水
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步骤4/13
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焯水香菇搅碎
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步骤5/13
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葱姜搅碎
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步骤6/13
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收拾好的菜馅
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步骤7/13
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葱姜爆香,黄酱炒香,炒香肉馅
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步骤8/13
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葱姜爆香,炒熟萝卜丝和香菇
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步骤9/13
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菜馅肉馅混拌均匀,用盐鸡粉调好味
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步骤10/13
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第一次用和面机和面,确实省力气
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步骤11/13
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发面
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步骤12/13
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包包子和蒸包子的水平实在不咋地
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最后一步
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馅儿确实好吃
炒熟的馅儿是重点,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-16
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