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丝瓜牛柳

浏览 2460520 · 收藏 11505 · 学做 9

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丝瓜脆生生绿盈盈垫底，牛肉片滑嫩嫩油汪汪坐庄，看着红是红绿是绿，楚河汉界泾渭分明；一入口，才发现，原来是你侬我侬，妇随夫唱。

食材清单加入采购清单

牛里脊 300克

、

丝瓜 1根

、

葱末 5克

、

蒜末 5克

、

水淀粉 45克

、

生抽 15克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丝瓜去皮后切滚刀块。
步骤2/5 点击查看大图
牛里脊切薄片，加入3大勺水淀粉，抓匀腌制15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
烧一锅开水，水沸后加入1小勺盐，把丝瓜块放进去烫软，捞出来备用。再放牛肉片进去汆烫一下，变色后就立马捞出，别烫太久。
步骤4/5 点击查看大图
烫好的牛肉片铺到丝瓜上，再加点蒜末、小葱碎，淋上烧好的热油，最后调入1大勺生抽就可以开吃啦。
最后一步点击查看大图
丝瓜软嫩，牛肉嫩滑，简单的调味吃起来就清爽又下饭呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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