炖草原牛肉
炖草原牛肉
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步骤1/16
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准备草原牛肉+牛肉段
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步骤2/16
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解冻
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步骤3/16
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冷水浸泡半小时去血水,冷水下锅烧开水漂浮末,捞出肉。
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步骤4/16
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肉切块备用
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步骤5/16
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切葱姜备用
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步骤6/16
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炖肉料备用
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步骤7/16
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少油下锅吵葱姜,放一边,白糖三勺,吵糖色,下肉翻遍,果糖色。
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步骤8/16
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翻炒所有肉都上糖色。
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步骤9/16
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加料酒,耗油,生抽适量
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步骤10/16
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加水末过食材,大火烧开。加入炖肉料。
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步骤11/16
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改小火炖两小时
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步骤12/16
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炖肉中……
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步骤13/16
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炖肉两小时,还是有点硬,继续小火慢炖一小时
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步骤14/16
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两个半小时
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步骤15/16
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很漂亮的颜色
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最后一步
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出锅了色香味俱全,三小时完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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