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年夜饭里的硬菜，简单又好做

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暮色影子

年夜饭的餐桌必须有鱼哈。连年有余日子过得好，不管你是煎的炖的烧的余，是鱼就行哈。我喜欢吃海鱼，因为海鱼的鱼刺很少，比较适合不会吐刺的我，吃鱼就怕鱼刺扎着哈。所以家里海鱼买的比较多。吃的也比较多，海鱼营养好，口感好，味道也好就是鲜美哈。海鱼对皮肤也有好处呐。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海鱼 1条
、
植物油 一勺
、
生抽 一勺
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
酱汁 适量
、
葱花 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1，海鱼做菜，一定要放料酒和陈醋，不然味道要比江鱼腥腻。 2，海鱼选购新鲜的鱼，要凭着做饭的经验一看就知道了，如果不会看可以用手摸鱼，鱼肉有弹性的，外观鱼鳞颜色发亮完整的。鱼鳃新鲜，如果鱼鳃发黑发白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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