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酸菜肉丝鸡蛋面

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香儿厨房

酸菜肉丝鸡蛋面，除了面条之外，还加入了酸菜，鸡蛋和猪肉丝，经过烹制，酸菜的鲜酸，猪肉丝的鲜嫩相融之后，酸爽鲜美，好开胃，一个人也能吃掉一大碗。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冠利酸菜丝 100克
、
鲜面条 100克
、
鸡蛋 一个
、
猪肉丝 80克
、
盐 适量
、
黄酒 1茶匙
、
淀粉 1茶匙
、
橄榄油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉丝一定先要腌制上浆的，这样能锁住肉的水分，使得口感鲜嫩爽滑。 2、酸菜和猪肉丝都要咸味的，加盐之后先要尝试一下味道，以免过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

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