年夜菜之灯笼茄子
红红火火过大年,灯笼茄子好吃又好做,摆盘又漂亮,作为年夜菜饭菜,可以试试这个做法。
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步骤1/12
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茄子洗净对半切开,用筷子垫着切薄片,前6刀不要切断,第7刀才切断。
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步骤2/12
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茄子就切好了。
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步骤3/12
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用筷子夹入调好味的肉馅。
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步骤4/12
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再筛上淀粉。
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步骤5/12
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小火,锅里倒入油,油五分热时,把茄子放入油炸,先把有肉馅那面炸金黄色。
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步骤6/12
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再翻面炸金黄。炸好后捞出摆盘。
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步骤7/12
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冠利辣椒酱,甜中带微辣,味道不错。很适合做这道菜。
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步骤8/12
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加入白糖。
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步骤9/12
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加入米醋。
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步骤10/12
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大火加热至白糖完全融化。
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步骤11/12
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灯笼茄子用青瓜,红辣椒装饰。再把酱汁淋在灯笼茄子上。
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最后一步
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灯笼茄子就做好啦。味道挺不错呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-14
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