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养生粥之芥菜肉沫小米粥的做法

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养生粥之芥菜肉沫小米粥

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冬天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽菜谱介绍：芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，去超市买菜看到芥菜特别嫩，买了两颗准备回家煮粥，老爸说这是腌酸菜的，不好吃，我说今天给你煮粥吃，他说你拉倒吧！我才不吃芥菜，真的不吃?不吃，不吃别后悔，到时你看着我吃……结果是什么?他比我吃的都多，因为煮粥放了芥菜颜色漂亮是其中之一，让人一看有食欲，第二，咸香绵软滑滑软软吃一口回味无穷，第三，小米，瘦肉，芥菜都是营养丰富，补铁补血，易于吸收的好食材，叫人怎能不喜欢

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

清洗浸泡的小米 120克

、

里脊肉 100克

、

芥菜 200克

、

水大约1500克

、

姜末，白胡椒粉，料酒一勺

、

海盐 3-4克

、

玉米淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材集合图
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉切碎
步骤3/13 点击查看大图
用料酒，胡椒粉，玉米淀粉腌制一下
步骤4/13 点击查看大图
锅里倒少许油爆香适量姜末
步骤5/13 点击查看大图
放入肉末炒至发白
步骤6/13 点击查看大图
小米淘洗干净放到开水锅里煮开
步骤7/13 点击查看大图
放入炒好的肉末进去煮
步骤8/13 点击查看大图
放入适量海盐小火煮一小时
步骤9/13 点击查看大图
芥菜切成丝
步骤10/13 点击查看大图
肉煮的酥烂小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟
步骤11/13 点击查看大图
做好到点儿香油，味道很香了
步骤12/13 点击查看大图
看着很不是不是很香
最后一步点击查看大图
开胃又营养

小贴士

肉末先用调料腌制一下可以去腥，小米煮粥前最好也泡一下这样比较好煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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