亲子活动之广东贺年食物-油角
妹妹学校的亲子作业是做一道贺年食物,于是我就问着孩子姥姥方法、凭着儿时的回忆,跟孩子一起做食物,广东贺年食物都超有寓意的,也让我想起我的小时候的回忆,做什么食物都没关系,最重要是一家人整整齐齐开开心心
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步骤1/10
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把材料先准备好、猪油软化就好,但广东这天气很容易化开,鸡蛋没拍进去
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步骤2/10
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把所有材料揉成团,静置一两个小时,面团开始揉的时候很粘手,揉久了就光滑了
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步骤3/10
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静置好的面团擀开,薄一点的,我的是给孩子玩,皮很厚然后拿个圆形的模具把面团圈出来(小时候就是用杯子的,满满的回忆)
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步骤4/10
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把适量的馅料包进去,捏紧口子,然后用拇指往里面压花边
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步骤5/10
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成品大概就是左边这个样子,右边那样的在炸的时候肯定开裂漏馅,不过给孩子玩的也无所谓了,重在参与
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步骤6/10
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噔噔噔~咱们妹妹的第一个成品,样子还蛮像的
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步骤7/10
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下油锅,大火烧到油冒泡后,中火下锅,炸到油角浮起来而且变金黄色就好了
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步骤8/10
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炸好后不要立即吃哦,很烫的,这个时候呢,最适合给孩子们来一堂科普课,广东的煎堆寓意是'煎堆碌碌,金银满屋'、油角是'金银元宝'、年糕是'步步高升'
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步骤9/10
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成品来咯!开过油锅,油油润润,家肥屋润
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最后一步
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附一张作业图,哈哈哈哈
馅料可以换成细砂糖+花生碎+芝麻+椰蓉,传统是豆沙馅,都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-13
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