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黄金蛋饺｜金玉满堂

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菜菜美食日记

蛋饺是半成品，做好之后放冰箱冷冻保存就行，未来一周都能靠它偷懒。吃法也多，煮汤、煮面、打火锅，都能加它。 若是年夜饭吃它，就得丰盛点了。起一锅高汤，码进蛋饺，再为它配上各样蔬菜、豆腐，寓意着金玉满堂。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【黄金蛋饺】
、
猪肉糜 250g
、
鸡蛋 5颗
、
水淀粉 1大勺
、
马蹄 50g
、
大葱 10g
、
生抽 1大勺
、
芝麻油 1小勺
、
料酒 1大勺
、
盐 1.5小勺
、
糖 1/2小勺
、
【蛋饺煲】
、
高汤 1000ml
、
胡椒粉 1/2小勺
、
蛋饺
、
萝卜丝
、
娃娃菜
、
木耳
、
豆腐
、
番茄
、
西蓝花
烹饪步骤
小贴士

1、加马蹄能丰富蛋饺的口感，也可替换成脆藕、沙葛等，也可做纯肉馅； 2、加水淀粉可使蛋皮更有韧性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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