不用炒糯米粉也能做黑芝麻糊,香浓顺滑做法更简单
通常制作黑芝麻糊需要先将芝麻炒香再磨成粉,同时还要炒制一些糯米粉,混合在一起,吃的时候用开水冲泡开来才会形成浓稠的糊状。今天我要和大家分享的做法和传统的做法不一样,其中用小米替代了糯米,更养胃,更适合老人和孩子,制作简单粗暴,准备好材料,交给破壁机就可以了,现在家庭里多数都有豆浆机,破壁机之类的,除了打豆浆,其实还可以制作更多的美食,好好利用,才不浪费了呢。
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步骤1/7
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准备食材,这里的份量为1-2人份,人多的请酌情添加食材。注意,这里黑芝麻和花生仁都是需要炒熟了的,这样做出来的芝麻糊才香。
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步骤2/7
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除了小米需要稍稍的清洗去浮灰,其他都是熟制的,勿需清洗。
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步骤3/7
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把所有的食材全部倒入破壁机中,臻米的这款破壁机比较小,所以食材的用量也比较少,适合平日里给孩子做个点心,或者自己一个人在家时使用,不浪费食材,清洗方便。请根据自己的情况按比例增加食材的份量。按配方的食材量,制作300ml的黑芝麻糊,这个比例做出来的浓稠度自我感觉非常满意,甜度也非常合适。
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步骤4/7
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再加水至300ml的水位线,这是我这个破壁机的最高水位线,基本上的机子都会有一个最高水位线,注意不要没过它。我家的另一个大的破壁机还有一个最低水位线,所以,平日里做的量不多还是需要这样一个小的机子,不浪费食材。
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步骤5/7
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选择米糊功能,剩下的工作交给机器就可以啦。爱干嘛干嘛去,大概18分钟左右就可以完成。
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步骤6/7
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18分钟后,就可以开始美美地享用啦~非常方便,我家孩子特别爱喝。我把糯米换成了小米,不仅好喝,对脾胃也更友好,更适合老人和孩子。再点缀上几颗火红火红的枸杞,是不是映衬得更诱人了呢?
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最后一步
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这款臻米的破壁机个头小巧,方便携带,可冷热双用。麻雀虽小,五脏俱全,可制作豆浆,米糊,果汁,养生粥,还能烧水,一键清洗。平日里我一个人在家,或者孩子饿了想吃点点心,都喜欢用它来做,不浪费食材。原来家里的破壁机太大,量少的不方便做,清洗也不容易,因为特别的重。而且这款机子不仅个头小,工作时的声音也非常小,完全颠覆了对传统破壁机的认识。
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发布于 2020-01-13
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