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团团圆圆之干炸丸子

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咋吃都不胖的吃货

转眼之间2020鼠年春节即将来临，往往我们在春节前会准备许多的好吃的；比如吃货家过年会做烧肉，酱肉，炸鱼，炸丸子等好多美食；在此分享一下炸丸子的教程
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪肉（肥三瘦七） 500克
、
料酒 30克
、
姜末 5克
、
花椒粉 一勺
、
白胡椒粉 一勺
、
生抽 少许
、
蛋清 一个（大约30克）
、
油 200克
、
淀粉 20克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

肉馅儿要顺着方向较大上劲炸出的丸子才有弹性，想要丸子更加蓬松些不妨加点馒头渣或是豆腐末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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