只需要一个电饭煲就可以做出香气扑鼻的牛肉饭
整理露台,消耗了体力,今晚吃的简单点,用电饭煲煮个牛肉饭,牛肉鲜嫩滑口,肉的鲜美直接渗透入米饭中,还有混合着溏心窝蛋的甘甜,这样好吃的米饭来上一碗,热腾腾的香味可以治愈一切。
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步骤1/8
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加大米洗净,加入与大米等量的清水,放进电饭煲,选择'煮饭'模式,将米饭煮熟。
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步骤2/8
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新鲜的牛肉切片,姜洗净切成姜丝。
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步骤3/8
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将生抽、食用油与淀粉加入牛肉中,抓匀,腌制20分钟待用。
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步骤4/8
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煮好的米饭,掀开盖子。
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步骤5/8
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将腌制好的牛肉均匀地码放在米饭上,盖上盖子,按下煮'米饭'的功能键,继续煮10分钟。
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步骤6/8
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时间到,观察一下,牛肉基本已经熟了,腾出中间的位置,打入可以生吃的鸡蛋。
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步骤7/8
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盖上盖子,焖上6分钟,这时鸡蛋的蛋清已凝固,但蛋黄还是流黄状态。
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最后一步
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加入拌饭的酱汁,将生抽2汤匙、芝麻油1茶匙还有黑胡椒碎拌匀加入,将鸡蛋搅拌开,与米饭混合在一起,还可以根绝个人喜好加入芹菜粒提味。
米饭煮好加入牛肉时,牛肉一定要平铺在米饭上,这样牛肉受热才均匀,才易熟,吃起来才比较鲜嫩。
这个份量,饭量不大的,4个人吃没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-13
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