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只需要一个电饭煲就可以做出香气扑鼻的牛肉饭的做法

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只需要一个电饭煲就可以做出香气扑鼻的牛肉饭

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整理露台，消耗了体力，今晚吃的简单点，用电饭煲煮个牛肉饭，牛肉鲜嫩滑口，肉的鲜美直接渗透入米饭中，还有混合着溏心窝蛋的甘甜，这样好吃的米饭来上一碗，热腾腾的香味可以治愈一切。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 3杯

、

牛肉 250g

、

兰皇蛋 1个

、

姜 1块

、

生抽 2汤匙

、

食用油 1汤匙

、

淀粉 1茶匙

、

生抽 2汤匙

、

芝麻油 1茶匙

、

黑胡椒碎少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加大米洗净，加入与大米等量的清水，放进电饭煲，选择'煮饭'模式，将米饭煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
新鲜的牛肉切片，姜洗净切成姜丝。
步骤3/8 点击查看大图
将生抽、食用油与淀粉加入牛肉中，抓匀，腌制20分钟待用。
步骤4/8 点击查看大图
煮好的米饭，掀开盖子。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的牛肉均匀地码放在米饭上，盖上盖子，按下煮'米饭'的功能键，继续煮10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
时间到，观察一下，牛肉基本已经熟了，腾出中间的位置，打入可以生吃的鸡蛋。
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子，焖上6分钟，这时鸡蛋的蛋清已凝固，但蛋黄还是流黄状态。
最后一步点击查看大图
加入拌饭的酱汁，将生抽2汤匙、芝麻油1茶匙还有黑胡椒碎拌匀加入，将鸡蛋搅拌开，与米饭混合在一起，还可以根绝个人喜好加入芹菜粒提味。

小贴士

米饭煮好加入牛肉时，牛肉一定要平铺在米饭上，这样牛肉受热才均匀，才易熟，吃起来才比较鲜嫩。这个份量，饭量不大的，4个人吃没问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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