鲍鱼鸡煲
今天分享给大家的这道菜绝对可以作为年夜菜上的一道压轴菜,那就是广东人超爱的鲍鱼鸡煲;鲍鱼肉质鲜美有嚼劲,营养价值极高,将鲍鱼和鸡肉一起文火慢炖,鲍鱼的鲜和鸡肉的香融合在一起,醇厚浓郁,滋味绝妙,吃一口就会让你爱上!
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步骤1/16
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准备食材和工具:小鲍鱼10只、鸡肉500克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、植物油适量、姜片适量、洋葱适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、香菜1小把、盐适量、糖1勺鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/16
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鲍鱼处理后,用刷子将表面刷洗干净,切花刀;
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步骤3/16
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表面裹上淀粉;
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步骤4/16
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入裹好淀粉的鲍鱼,小火慢煎;
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步骤5/16
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煎至两面上色后盛出待用;
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步骤6/16
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500克鸡肉洗净,放入1勺盐,1勺糖,1勺淀粉,抓拌均匀腌制一会儿;
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步骤7/16
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入姜片、洋葱片煸炒出香味;
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步骤8/16
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倒入腌制好的鸡肉,翻炒均匀;
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步骤9/16
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挤入适量小鲜侣调味汁;
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步骤10/16
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再挤入适量酱油心生,适量盐,翻炒均匀;
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步骤11/16
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倒入适量清水,翻拌一下,盖上锅盖煮开;
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步骤12/16
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煮开后,加入煎好的鲍鱼,转中小火慢炖,炖至汤汁金黄浓郁;
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步骤13/16
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撒上适量青椒和红椒翻炒一下,最后转大火收汁即可;
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步骤14/16
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鲍鱼和鸡肉简直是绝配,鲜美无比;
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步骤15/16
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这道金汤鲍鱼鸡煲真的超好吃,鲜美到舌尖;
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最后一步
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除夕家宴一定要安排这道大菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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