紫甘蓝酸菜饺子
紫气东来,紫甘蓝和面粉做成紫色的饺子皮,颜值高,营养好,和酸菜肉馅一起做成饺子,味道很赞哦。 (菜谱最后面有超简单的饺子包法)
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步骤1/18
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紫甘蓝和面粉放玛捷斯的食物处理器,1分钟做成无水紫甘蓝面团。
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步骤2/18
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把紫甘蓝面团用保鲜膜包好放一旁醒发。
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步骤3/18
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把肉打成肉馅。
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步骤4/18
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放入姜末,葱白。
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步骤5/18
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放入所有调料,速度4,2分钟给肉馅上劲。
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步骤6/18
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称200克冠利酸菜。(直接用,不用切,很省心)
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步骤7/18
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放入已经上劲的肉馅里,速度4,1分钟混合均匀。
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步骤8/18
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酸菜肉馅混合好了。
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步骤9/18
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把紫甘蓝面团揉成长条,切成大小均等的小剂子。(大约13克/个~15克/个)。
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步骤10/18
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案板撒粉,按扁。
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步骤11/18
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擀面杖擀成圆形。(如果不会的话,可以擀成一大片,用玻璃杯的杯口倒扣,一样可做成漂亮的饺子皮)
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步骤12/18
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包成饺子。
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步骤13/18
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很好吃的紫甘蓝酸菜饺子。
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步骤14/18
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成品。
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步骤15/18
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现在教给大家一个超简单的饺子包法。肉放在饺子皮中间,然后对叠成半圆形。
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步骤16/18
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用手指头用劲压。
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步骤17/18
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压一圈,漂亮的饺子就包好了,可以和家里的小朋友一起做哦。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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