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洋葱翠滑牛肉粒，冬日暖餐的做法

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洋葱翠滑牛肉粒，冬日暖餐

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冬天太冷了，需要补点牛肉长身体。牛肉要做的外有嚼劲内滑才爽口，配合洋葱甜味。可以说是一道可口的大菜了。不说了，开动吧。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉粒自己看着办

、

洋葱一个

、

香菜若干

、

青椒半个

、

盐小半勺

、

黑胡椒酱一勺

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，牛肉粒（腌制好或者买已经腌制）、洋葱（切块）、青椒（切块）、蒜少许（图片没拍）
步骤2/10 点击查看大图
油热，加入蒜爆香
步骤3/10 点击查看大图
加入青椒，洋葱爆炒，盛出准备
步骤4/10 点击查看大图
加入牛肉粒，注意要腌制好哦
步骤5/10 点击查看大图
用平底锅煎到两面略金黄，注意不要太久。觉得表面都熟了就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
煎完牛肉粒加入清水，再加入一勺黑胡椒酱料，小半勺盐。
步骤7/10 点击查看大图
放太火焖。煮沸一分钟后转中小火焖。
步骤8/10 点击查看大图
将汤汁全部收到牛肉里面，这时候牛肉已经非常外表香浓里面嫩了。
步骤9/10 点击查看大图
加上原先的青椒洋葱爆炒一会。快出盘放上香菜（香菜可加可不加，家里有人喜欢香菜所以就放了香菜调味）
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摆盘迅速拍照。注意，一定要趁热吃！

小贴士

1.牛肉因为想吃嫩滑感，所以要腌制并且使用焖的方式烹饪。 2.香菜可根据个人喜好添加 3.喜欢有嚼劲的做法可以是爆炒，做的干一点。 4.牛排酱料本来就有味道，一定要找放盐。 5.出锅根据喜好还可以加点胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-12

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