五香黑芝麻麻花
今天分享五香口味的黑芝麻麻花的做法，咸口的，百吃不厌，越嚼越香！ 口感：酥脆，咸香，嘎嘣脆。 家里鸡蛋和面粉的都能做，春节可以多炸一些，密封保存，家里来客人了，可以招待亲朋好友！
-
步骤1/11
点击查看大图
称量好所有食材。面粉是家里做馒头包子的中筋面粉。
-
步骤2/11
点击查看大图
把盐，五香粉，黑芝麻放入，面粉中。搅拌均匀即可
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打入水中，用筷子调和均匀。加入鸡蛋可以使麻花蓬松，酥脆。
-
步骤4/11
点击查看大图
把蛋液水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，在上手揉成面团。面团揉好后，盖上保鲜膜，松弛30分钟。松弛能让面粉变的更加松软。
-
步骤5/11
点击查看大图
松弛好后，用擀面杖把面团擀成薄片，厚底大约3-5毫米。然后再切成小条。
-
步骤6/11
点击查看大图
拿出一个小条，搓细搓长。搓细后对折。面条的细度决定了麻花的大小。尽量搓细一点。麻花越小越好炸透，炸透了才酥脆。
-
步骤7/11
点击查看大图
然后2端捏紧，拧起来，再对折
-
步骤8/11
点击查看大图
折后，再2股拧起来，麻花胚就做好了。收口处要捏紧，以免炸的时候开裂。
-
步骤9/11
点击查看大图
有的麻花胚都要拧好，用保鲜膜盖上，以免吹干。锅里放油，油温升高后，放入麻花胚。可以先放一个麻花炸一下，看看油温是否可以。麻花下入麻花的周围会有很多的泡泡。
-
步骤10/11
点击查看大图
炸的时候改小火慢炸。要把麻花炸熟，炸透，这样做出来才酥脆。炸成金黄色捞出，沥干油。
-
最后一步
点击查看大图
五香味的香酥麻花就做好了!是不是很简单，新手也不会失败.有独立包装袋的可以单独密封起来，没有的直接用袋子密封好
1.炸这种麻花不需要放酵母。
2.酥脆的秘诀就是要小火慢炸，麻花不能做的太大，大了炸不透，就酥脆了。
以上是五香黑芝麻麻花的详细做法，喜欢的朋友收藏，做起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-12
五香麻花的相关分类
五香麻花的相关推荐
-
麻麻花土豆稀饭
54136人看过 -
蛋白奶溶豆豆糖（宝宝零食）
888181人看过 -
茄汁海鲜菇
2710621人看过 -
酸爽开胃巨鲜嫩！低脂超好吃~茄汁龙利鱼
187812人看过 -
花朵溶豆～宝宝零食
10899人看过 -
麻花
21818人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#每周两三次小脸红扑扑
5770人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
10096人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红薯软面包
5778人看过 -
无油无糖香蕉蓝莓蛋糕
1188人看过 -
腊肠炒芥兰
2205人看过 -
小炒鹿茸菌
1753人看过
