新会陈皮柠檬膏
看到很多人做的是川贝陈皮柠檬膏--为何我不主张添加川贝?! 那么我们先来熟悉下川贝的药性。川贝性味苦、甘、凉,入肺经,能够润肺止咳化痰,但是性寒的它,并不适合所有的咽喉炎、咳嗽!如果是寒性咳嗽,服用川贝就如“雪上加霜”这就是为什么有些人说没有效果反而加重病情的原因~ 川贝是药,要对症才能用的!而且孕妇和小孩都要谨慎食用川贝,最好在专业医生的指导下服用,以防出现一些不良反应!(别说服用少量没关系,这跟给小朋友服用微量的成人感冒药行不行一个道理~根本不是量的问题) 我家选用的是十二年的新会老陈皮坐镇,止咳化痰护嗓润喉的功效足以强大 PS:区别寒热症咳嗽可从看痰的颜色和稀稠,热症痰稠色黄,寒症痰稀色白。
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步骤1/20
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我只用新奇士柠檬~皮薄多汁核少,炖出来不会苦!除了贵一点没什么毛病~
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步骤2/20
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用盐把柠檬表面的脏东西搓干净
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把柠檬切片
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把柠檬籽挑出来(必须挑,不然炖出来的柠檬膏会发苦~建议大家戴上手套,因为柠檬酸很刺激皮肤,不然挑几个手指就已经开始皱巴巴了)
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我用的是自家珍藏07年的新会老陈皮(今年算13个年份了)有需要的,我可以让一些给你们~
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陈皮用温水泡软,然后用小刀刮去白囊(去囊才是止咳化痰的正确操作方法,新会本地人都知道,外地人可能不太了解这一点)
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把去囊后的陈皮剪成丝
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步骤8/20
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剪丝
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步骤9/20
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这是剪好的陈皮丝
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把黄冰糖秤重
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称好重量的冰糖先到一层在底部(大块的老冰糖可以用微波炉叮一两分钟,一敲特别容易就碎了)
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一层冰糖一层柠檬一层陈皮丝按此顺序码好
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码好的一锅陈皮柠檬,然后用保鲜膜密封好再盖上盖子,以防万一,再连同盖子也裹上一层保鲜膜,放入锅内,隔水炖制12小时以上方可出炉
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步骤14/20
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刚出炉的陈皮柠檬膏
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步骤15/20
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膏体浓稠、色泽呈琥珀色
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步骤16/20
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这是成品
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步骤17/20
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柠檬片晶莹剔透
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步骤18/20
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入瓶
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步骤19/20
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放冰箱可保存3个月
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最后一步
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孩子总积食,消滞感冒咳嗽,不爱喝水来杯柠檬吧~好喝不上火‼️ 有了陈皮炖柠檬小孩咳嗽的️喝她, 小孩不爱喝水️喝她, 大人咽喉干痒️喝她, 男士抽烟咳嗽️喝她, 雾霾天气清肺润肺️喝她, 上火便秘️喝她,用嗓过度️喝她通通帮你解决‼️
陈皮柠檬膏 ️
特别适合经常上火咽喉肿痛的亲 ️
不爱喝水(小孩,大人、老人) ️肠胃功能差
消化不好,经常便秘、容易上火
爱吃辣椒、抽烟饮酒、经常熬夜、有口臭的人群 ️
慢性咽炎,咳嗽有痰、有支气管炎的要多点饮用‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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