5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋
冬日，正是吃莴笋的好季节。莴笋又脆又甜又解腻，搭配土鸡蛋，营养又美味，是一道家常小菜。简单易学，厨房小白也可以轻松驾驭。洗洗切切，冷锅热油，翻炒出锅，光盘了。
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步骤1/7
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莴笋去皮
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步骤2/7
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切丝加盐水浸泡，过水沥干。
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步骤3/7
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鸡蛋打散，加入一丁点盐。
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步骤4/7
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冷锅热油，倒入鸡蛋液快速翻炒，盛出待用。
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步骤5/7
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冷锅热油放入蒜瓣，炒出味。
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步骤6/7
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倒入莴笋丝快速翻炒，加入盐、糖及酱油。
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最后一步
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加入鸡蛋块，快速翻炒几下，出锅啦。
莴笋切丝后用盐水浸泡再过水沥干，可以保持爽脆口感和颜色的鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-12
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