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春节宴客的颜值担当—-美味可人的菊花酥（植物油版）

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浅夏°淡雅
食材清单 加入采购清单
1小时以上
油皮：
、
中筋面粉（普通面粉） 110克
、
六七十度水（估的） 65克
、
白砂糖 5克
、
玉米油 30克
、
油酥：
、
中筋面粉（普通面粉） 75克
、
玉米油 36克
、
馅料：
、
豆沙馅 336克
、
辅料：
、
蛋黄 1个
、
黑芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1、整形之前每做完一步都需要用保鲜膜盖住 2、如果想要起酥效果更好，可以把12-15步步骤再重复一遍 3、面粉吸水性都不一样，太干或者太湿都可以加水和面粉适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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