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菠萝黄金鲜虾火腿什锦炒饭的做法

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菠萝黄金鲜虾火腿什锦炒饭

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菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。把它作为一道菜酸甜可口，菠萝的清香加上火腿鲜虾的口感。是一道传统菜的创新，十分值得尝试。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

二人份

、

米饭 1碗

、

菠萝 1/2个

、

黄油 30g

、

盐 1小勺

、

黑胡椒粉一丢丢

、

火腿 100g

、

鲜虾 100g

、

青椒 30g

、

香菜 10g

、

玉米粒 50g

、

绿豆 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠萝洗干净。并竖切，并掏空菠萝果肉。
步骤2/9 点击查看大图
准备好食材。玉米粒、青豆粒、火腿、青椒、虾肉、剩饭、菠萝肉。
步骤3/9 点击查看大图
黄油加热，注意不要太过火，融化有香味即可。
步骤4/9 点击查看大图
把火腿、鲜虾、玉米、青椒下锅翻炒。撒上一小勺盐，中小火翻炒。（火腿有咸味，盐要少）
步骤5/9 点击查看大图
翻炒到虾变红
步骤6/9 点击查看大图
放入米饭、菠萝翻炒。把剩饭炒开。不要团在一起。放入一小勺酱油。
步骤7/9 点击查看大图
临出锅撒上黑胡椒
步骤8/9 点击查看大图
将炒好的饭装入菠萝。撒上香菜。
最后一步点击查看大图
趁热吃！

小贴士

1.剩饭最好提前放入冰箱。煮饭的时候水少一点，才可能将米饭变成粒粒分明。 2.因为我用的是平底锅。所以比较保守。一般大神们会采用旺火铁锅快炒。 3.菠萝本来就会带水分。所以菠萝要最后饭。不要将炒饭炒的太湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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