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年糕鳜鱼的做法

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年糕鳜鱼

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年糕和搭配，美味至极

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芝士小年糕 100g

、

酒酿 2勺

、

糖 1/2勺

、

水 1.5小碗

、

鳜鱼一条

烹饪步骤

步骤1/3
鳜鱼改刀，糖、生抽、盐、料酒腌十分钟（时间关系，我只腌了三分钟），腌的时候还可以加葱姜蒜
步骤2/3
裹上淀粉（面粉也可），油两面煎黄，然后倒入生抽、再加水没过鱼身，把刚才腌的汤汁一并倒入锅内，煮十到十五分钟。可再加点大料和花椒，补充点葱姜蒜注意，煮到时间一半的时候，加入年糕，水没过年糕，一起煮
最后一步
加入新葱花，起锅！完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-11

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