干炸里脊肉
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坚持,再坚持,今儿早上做的早餐,有么有很丰盛,荤素搭配,色泽也很好看。
食材清单
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10-30分钟
里脊肉 适量
千叶豆腐 一盒
、
甜椒 半个
面粉 适量
、
味极鲜 料酒
淀粉
、
调和油 盐
老抽
烹饪步骤
-
步骤1/1
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早上做的,只发快手,没照过程,咱先说说干炸里脊肉吧,先把里脊切成厚度一样的条状,然后依次放味极鲜,盐,料酒,搅拌均匀,最后放一点点油,腌制30分钟,在这期间可以把千叶豆腐和青椒切了,水果切好摆盘,再调个面糊,面粉,鸡蛋,盐,淀粉,一点点水,搅拌均匀,一定要糊糊的,不要太稀,要不挂不住面。热油,腌好后把里脊蘸面糊一条一条的下锅,炸6.7分熟捞出,停5分左右下二遍锅,炸全熟,齐活。炒千叶豆腐,热油下锅豆腐,放点老抽上色,再放青椒,放一丢丢盐,因为老抽本身就咸,像我口味轻的就放一丢丢盐就行。两道菜完成。最后摆好果盘,再配上自己做的腌制百香果水,完美。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-11
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