留住大闸蟹的美好——秃黄油
留住大闸蟹的美好，熬一罐秃黄油用来拌面，拌饭真是爽呆呆……
-
步骤1/15
点击查看大图
大闸蟹刷洗干净后隔水蒸熟
-
步骤2/15
点击查看大图
出锅等晾到不太烫手，开始最费时间的一部拆蟹啦
-
步骤3/15
点击查看大图
蟹黄蟹膏和蟹肉分别用盘子装好
-
步骤4/15
点击查看大图
锅里加入稍多的植物油，先把蟹壳放进去煎几分钟后捞出
-
步骤5/15
点击查看大图
然后捞出蟹壳，放入姜末爆香，同时加入猪油
-
步骤6/15
点击查看大图
猪油融化后，先放入蟹膏和蟹黄最小火翻炒2分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
再加入蟹肉继续翻炒几分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
加入料酒翻炒几分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
加入少许盐调味
-
步骤10/15
点击查看大图
加入白胡椒粉
-
步骤11/15
点击查看大图
最后加入香醋翻炒3分钟即可关火
-
步骤12/15
点击查看大图
翻炒的时候比较多泡沫，别担心等关火就会慢慢没有了
-
步骤13/15
点击查看大图
等不太烫手后装入干净的容器里，放入冰箱冷藏保存
-
步骤14/15
点击查看大图
用来拌饭，拌面真是绝了
-
最后一步
点击查看大图
做蟹粉豆腐也超正哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-11
秃黄油的其他做法
秃黄油的相关分类
秃黄油的相关推荐
-
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
210021人看过 -
蟹黄酱（秃黄油）#《风味人间》美食复刻大挑战#
1056387人看过 -
家常麻婆豆腐
34977989人看过 -
秃黄油鲜肉云吞
24742人看过 -
蟹黄蟹膏熬制秃黄油-蟹粉豆腐小笼-蜜桃爱营养师私厨
310172人看过 -
秃黄油
243786人看过 -
#我的夏日味道vlog#酸菜土豆炖粉条（压力锅版）
118566人看过 -
#秋天怎么吃#韩式南瓜粥—豆浆机版
5768443人看过 -
300元一碗的蟹黄面
33469人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12912459人看过 -
黄金三角包
101173人看过 -
家常煎鸡脯肉
33922人看过
