比面包好吃小朋友最爱的酸奶发面糖饼
松软的糖饼,比面包好吃,记忆中小时候妈妈的味道,现在做给自己的小朋友吃。
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步骤1/14
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1️⃣、配料:面粉、酸奶、酵母、温水。
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步骤2/14
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2️⃣、酸奶倒入面粉。
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步骤3/14
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3️⃣、适量酵母放入35度左右温水中搅拌融化。
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步骤4/14
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4️⃣、搅拌好的酵母水倒入面粉中。
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步骤5/14
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5️⃣、懒人版不用沾手,用筷子搅拌均匀。
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步骤6/14
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6️⃣、搅拌好,盖上盖子。
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步骤7/14
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7️⃣、静置一晚上,面发好了是酱婶儿滴——都是小蜂窝。
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步骤8/14
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8️⃣、把发好的面倒入面板,加适量面粉按揉后,分三个面团,盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
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步骤9/14
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9️⃣、准备白糖馅,面粉+白糖,一比一搅拌。
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步骤10/14
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1️⃣0️⃣、用醒发好的面团擀皮,包入白糖馅儿,转圈缝口成一个带馅儿的面球。(做法同馅饼)
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步骤11/14
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1️⃣1️⃣、将包好白糖的面球擀成饼,这一步一定要小心,注意多个方向擀,不要漏了。
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步骤12/14
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1️⃣2️⃣、锅中开小火热油,开始烙饼,注意掌握火候,保持小火最好,怕不熟可以盖上盖子闷半分钟。
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步骤13/14
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1️⃣3️⃣、熟了出锅。
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最后一步
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1️⃣4️⃣、特别松软,小朋友们最爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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