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我们的萝卜条的做法

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我们的萝卜条

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老人说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见性感的大萝卜才是冬天的主角，无论是炖肉做汤时的鲜美多汁，还是腌制晒干时的酸辣爽口，都有着诱人的食欲，让人食欲无穷，今天做一道凉拌萝卜条，酸辣适宜，球球弹弹的，居家旅行，必备良品

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿萝卜一棵

、

蒜适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

陈醋适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

耗油适量

、

孜然适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一棵绿皮萝卜，去头尾，切成丝，不用去皮，丝可以切的厚一点，吃的时候口感好，这是晒好的萝卜干，晒得过程忘记拍了，放在通风有阳光的地方风干就行，我这个是晒了两天的效果，之后用温水泡3个小时，挤干用来拌就行了
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切小块，辣椒捣成末。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油下入葱姜蒜，小慢慢扁出香味
步骤4/6 点击查看大图
糖醋酱油麻油白糖适量，调成酱汁。
步骤5/6 点击查看大图
泡好的萝卜丝多用清水冲洗几遍，然后挤干水分，把榨好的油和酱汁倒入拌匀，洒入芝麻和孜然
最后一步点击查看大图
装罐放入冰箱冷藏。

小贴士

绿萝卜不去皮，切的不用太细。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-10

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