年夜饭来咯~第三弹!【金沙香辣虾】真香高能预警!
难度:简单 时间:60分钟 数量:1份 年夜饭的饭桌上怎能少了虾?虾在广东话和“哈”发音相同,寓意新的一年开开心心,过年一道虾,每天笑哈哈!喜欢咸蛋黄的宝宝不要错过了,咸香酥脆,Q弹鲜嫩的金沙香辣虾,你值得拥有~
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步骤1/23
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大虾300g解冻
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步骤2/23
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剪刀开背
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步骤3/23
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去虾线
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步骤4/23
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剪虾须
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步骤5/23
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清理完后,加料酒15g
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步骤6/23
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加姜片2块
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步骤7/23
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抓匀腌制30分钟
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步骤8/23
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准备姜片2-3片,小葱一把,大蒜2-3瓣
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步骤9/23
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切末
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步骤10/23
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小米椒2根,切成小圈
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步骤11/23
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咸蛋黄4个提前解冻,蒸熟或者烤箱180度烤7分钟烤熟
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步骤12/23
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压碎备用
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步骤13/23
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不粘锅放稍多油
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步骤14/23
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下大虾
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步骤15/23
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煎至变红,夹出备用
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步骤16/23
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转小火,倒入咸蛋黄碎
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步骤17/23
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翻炒至起白沫
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步骤18/23
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加葱蒜末炒出香味
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步骤19/23
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倒入大虾快速翻炒至裹上咸蛋黄
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步骤20/23
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加一汤勺糖调味
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步骤21/23
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加入小米椒
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步骤22/23
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翻炒均匀
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最后一步
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尽情享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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