#团团圆圆之香脆土豆丸子
一道过节各种各样的圆形食物都出来了,肉丸子,菜丸子,元宵,汤圆,蒸的 煮的,炸的应有尽有,这次给大家分享一个酥酥脆脆的土豆丸子的做法,虽然它只是一个素丸子,却比肉丸子好吃的多
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步骤1/11
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食材集合图
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步骤2/11
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土豆,萝卜去皮备用
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步骤3/11
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加工成丝
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步骤4/11
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加入适量盐拌匀
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加入鸡蛋,面粉,淀粉拌匀
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团成小圆球
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步骤7/11
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锅中烧油,油烧热放入捏好的丸子
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步骤8/11
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中火炸制定型后翻面
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步骤9/11
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炸好捞出等候炸第二遍
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步骤10/11
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再次倒入油锅炸制金黄酥脆即可
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最后一步
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淋上沙拉酱超级美味
土豆萝卜一定要用擦丝器加工一下,手工切的又粗又细,不太好掌握
初次炸的时候油温不要太高,不如外面焦了里面还是生的,翻面要等它底部定型后才翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-10
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