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拉丝土豆｜咸甜交织

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菜菜美食日记

这个配方可做8-10个拉丝土豆
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个约250g
、
糯米粉 100g
、
细砂糖 30g
、
鸡蛋 1个
、
盐 1/2小勺
、
马苏里拉芝士 300g
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、由于不同品牌的糯米粉吸水量不同，所以要依据实际情况稍作增减，若太干还可加少许牛奶调节； 2、脱下手套用手轻捏一下面团，若面团不粘手且有一定的延展性，则为最佳状态; 3、马苏里拉芝士需提前解冻，用保鲜膜辅助压成球状更易操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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