香菇馒头
中式的早餐也可以很多花样，造型略一改变就变成了香菇馒头，它跟香菇真的是真假难辨， 吃起来是馒头那种香香甜甜的味道。这款馒头看上去很麻烦，其实只比普通馒头多了一个步骤而已哦。
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步骤1/10
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准备好所有食材
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步骤2/10
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酵母粉跟配方奶混合，静置5分钟。将酵母水加入面粉、白糖中，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
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步骤3/10
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将面团揉圆
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步骤4/10
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把揉好的面团分成35g左右的小面团是用来制作香菇头，剩下大面团留着做香菇柄，分好的面团揉圆揉高备用
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步骤5/10
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在4克可可粉中加入9克开水，调成糊糊
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步骤6/10
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将可可粉和水的混合物用刷子均匀的刷在面团表面，放置一会儿等表皮干裂，同时进行发酵。
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步骤7/10
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取大约6克每个的白色面团，揉成水滴状当香菇蒂。
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步骤8/10
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等待面团发酵至原来的1.5倍大的时候，在蒸锅里加水，把发酵好的馒头放进去，用大火烧开后转为小火继续蒸10分钟就可以了。
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步骤9/10
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在香菇顶的底部用筷子戳出来一个洞，将香菇柄插进去，一个香菇馒头就完成了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-09
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