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鸡蛋抱豆腐好吃又下饭

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King麻麻

前段时间自己做了道鸡蛋炖豆腐，味道还不错，在偶然的有段时间鸡蛋抱豆腐火了起来，听到名字就觉得好有意思，其实就是把打散的鸡蛋液倒入切好的豆腐中，把每块豆腐都包裹上蛋液，为了想吃的心理，再次尝试鸡蛋抱豆腐，为了迎合自己口味，在其中又加入了豆瓣酱和腐乳来搭配，有种说不出的味道，用老公的话，只要你喜欢你就做吧！我负责给试吃，保管下饭哈哈 还好味道完全符合自己预想的结果，要不我也不敢来分享，怕你们黑我哈哈，其实说了那么多，就是想告诉大家，美食是自己做的，没什么不可以，好不好吃，做了才知道，光想是不知道味道的。 现把这道我原创的鸡蛋抱豆腐分享给大家，要觉得不错也可以尝试自己动手做一下，也许你的胃就被它收买了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 200克
、
鸡蛋 2个
、
大葱 1段
、
姜 4片
、
大蒜 4瓣
、
青红椒 各1个
、
花椒 2克
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
腐乳 2块
、
植物油 适量
、
水淀粉 20克
烹饪步骤
小贴士

1、因郫县豆瓣酱和腐乳中都含有盐分，这这里无须再加盐。 2、豆腐要用开水浸泡或焯水都可，是为了防止豆腐在翻炒过程中更易定型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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