自制披萨酱
想吃披萨,手边又没有披萨酱,那就自己炒制吧,一样好吃又健康。 披萨酱最好用天然气的中小火炒制。 方子的量差不多可以做1~2个9寸的披萨,做得多可以所有食材都翻倍,如果一次做多了用不了的话,冰箱冷藏可以放两天没问题。 还是推荐现做现吃,这样味道最好
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步骤1/7
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番茄切小块儿,洋葱、蒜瓣切末。
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步骤2/7
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热锅,放入黄油
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步骤3/7
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黄油融化后,下葱头、蒜末煸香。(蒜末是自愿添加,不吃蒜的可以不加)
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步骤4/7
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放入番茄碎,翻炒一下
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步骤5/7
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放番茄沙司,这时如果比较干可以加一点水。
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步骤6/7
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放黑胡椒汁、披萨草、罗勒叶(也可以放一些迷迭香),炒均匀,熬5~10分钟。
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最后一步
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待汁水略微收干的时候就可以了,酱的浓稠度,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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