香辣菜花
每次外食都会点的菜之一—干锅菜花，为什么？ 因为超下饭，属于越吃越想吃的菜。 自己在家就做个简单版的，不用砂锅，不用加热，但同样下饭。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/11
点击查看大图
菜花掰小瓣，撒点盐用开水烫一下，干红椒也用开水浸泡。
-
步骤3/11
点击查看大图
干红椒浸泡后剪成小段，五花肉切薄片，生姜和大蒜也都切一下，菜花沥水备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅放点油，下五花肉中小火煸炒至微卷盛出，VCC气垫炒锅升温快，热效转化高，用中小火烹饪即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅留底油，下姜蒜和红辣椒炒香。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入豆瓣酱炒出红油。
-
步骤7/11
点击查看大图
将五花肉片放入，调料酒和蚝油继续炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
菜花入锅炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
调生抽，根据需要调盐，最后调点鸡粉翻炒匀出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、五花肉我用的是煮过的，这样的肉油份少而不腻。
2、菜花我喜欢用开水烫一下而不是煮，这样能保证菜花脆脆的口感。
3、韩国VCC气垫炒锅国内游成千上万的气孔，不粘效果很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-08
香辣菜花的相关分类
香辣菜花的相关推荐
-
地三鲜
35119105人看过 -
干锅菜花
1539596人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
222416人看过 -
葱烧豆腐
399689人看过 -
爆炒猪心
119158人看过 -
减脂餐也能如此诱人！无油版大虾萝卜丝饼
186965人看过 -
#轻食季怎么吃#黄焖鸡烧土豆
144528人看过 -
小羽私厨之茄盒
353626人看过 -
自制炸油条
170541人看过 -
酸甜脆箩卜
58595人看过 -
超简单的鱼香茄子
13273219人看过 -
腌萝卜/糖醋萝卜片
446555人看过
